小松菜☆

お友達のおうちから小松菜をたくさんいただいたので早速スムージーに☆


そして痛まないうちにきれいに洗って下処理すれば、そのまま冷凍もOK!(^^)!

栄養価を見ると女性には必要です☆
あえ物にしたり、煮びたし、炒めものにも…
ぜひぜひ今夜の一品に(*^_^*)


～小松菜の健康効果～

小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム・ビタミンＡ・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含んでいる。　小松菜は、ほうれん草と栄養価が似ており、比べてみると鉄分はやや少ないものの、カルシウムは５倍で、野菜の中ではトップクラスである。

カルシウムは、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防する上で欠かせない栄養素である。小松菜はカルシウムが不足しがちな熟年の方や妊婦、成長期のお子さんに積極的に食べてほしい野菜である。

また小松菜は、貧血の予防効果がある鉄、動脈硬化やがんなど成人病を予防するといわれるβ－カロチン（ビタミンＡ）、風邪を予防し、美容に効果的な働きをするビタミンＣを豊富に含んでいる。